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中国十大名茶mm安溪铁观音 属青茶类,是我国著名乌龙茶之一.安溪铁观音茶产于福建省安溪县.安溪铁观音茶历史悠久,素有茶王之称.据载,安溪铁观音茶起源干清雍正年问(1725一1735年).安溪县境内多山,气候温暖,雨量充足,茶树生长茂盛,茶树品种繁多,姹紫嫣红,皇冠网,冠绝全国. 安溪铁观音茶,一年可采四期茶,分春茶、夏茶、暑茶、秋茶.制茶品质以春茶为最佳.采茶日之气候以晴天有北风天气为好,所采制茶的品质最好.因此,当地采茶多在晴天上午10时至下午3时前进行.铁观音的制作工序与一般乌龙茶的制法基本相同,但摇青转数较多,凉青时间较短.一般在傍晚前晒青,通宵摇青、凉青,次日晨完成发酵,再经炒揉烘焙,历时一昼夜.其制作工序分为晒青、摇青、凉青、杀青、切揉、初烘、包揉、复烘、烘干9道工序. 品质优异的安溪铁观音茶条索肥壮紧结,太阳城娱乐网,质重如铁,芙蓉沙绿明显,青蒂绿,红点明,甜花香高,甜醇厚鲜爽,具有独特的品味,回味香甜浓郁,冲泡7次仍有余香，（全讯网地址www.5566001.com）；汤色金黄,叶底肥厚柔软,艳亮均匀,叶缘红点,青心红镶边.历次参加国内外博览会都独占魁首,皇冠网址,多次获奖,享有盛誉. (责任编辑：admin) |